こんばんは。先日、京都伊勢丹で開催されていた沖縄物産展で購入した島豆腐を使って、麻婆豆腐茄子を作りました。麻婆豆腐茄子自体は以前書いた記事の通りですので、 こちらを御参照下さい。 mens-lunchbox.hatenablog.jp 島豆腐だと大豆がしっかり詰まって…