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主夫の弁当箱

簡単に出来るレシピを料理好きの主夫が週1〜2回のペースで紹介して行きます。

中華風雑煮

 こんばんは。今回は中華風雑煮を作ってみました。正月のパック切り餅が余っていることもあったのですが、前回洋風雑煮を作ったので、今回は中華風にアレンジしてみようと思い立って作ってみました。(^^;;

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 作り方自体は至って簡単なのですが、一応材料とレシピをば。

【材料:2人分】 餅:4個、ベビーホタテ:1パック、青梗菜:1束、ニンジン:小1本、舞茸:1パック、鶏ガラスープ:500cc、日本酒:大さじ1杯

【レシピ】

  1. 青梗菜は茎と葉に分け、両方共一口サイズに刻む
  2. ニンジンと舞茸も食べやすいサイズに刻む
  3. 鶏ガラスープに1.と2.とベビーホタテと日本酒を入れる
  4. オーブントースターで餅を焼く
  5. 3.が沸騰し、しばらく煮込む
  6. 器に入れ、最後に焼いた餅を入れる

 以上です。簡単に出来ますので、是非お試しを。(^_^)v