筍の薄揚げピザ
こんばんは。「筍をどうやって食べるか？」という課題に挑んでみましたｗ
そんな大げさな話ではないのですが、意外と食べ方は難しいような気がしてきました。筍ご飯にするとか、酢の物にするとか？「何か他にないだろうか？」と思い、試してみたのが前回の筍のペペロンチーノでした。今回もイタリアンテイストなのですが、薄揚げピザにしてみました。
基本的には以前の記事（厚揚げピザ）と変わりません。単に土台を厚揚げから薄揚げに替えただけです。具は「あるものを使う」でOKです。その中に筍を入れ込みました。今回は筍にピーマンと舞茸と玉ねぎを使いました。（ツナやベーコンを追加するとなお良し）
ちなみに以前書いた「厚揚げピザ」の記事はこちらです。
筍の新しい側面を見たような気がしましたｗ 宜しければ一度お試し下さい。<(_ _)>
