エビと青梗菜と舞茸のオイスターソース炒めパスタ
こんばんは。今日はエビと青梗菜と舞茸のオイスターソース炒めパスタです。「中華風パスタを作ってみよう」と思い立ち、オイスターソースベースで作れそうな具材を探してみました。
見た目は焼きそばのようですが、玄米パスタを使いましたのでそのように見えるのかもしれません。(^^;; 普通のパスタでもOKですよ。
【材料：2人分】パスタ：2束、エビ：1パック、青梗菜：1束、舞茸：1パック、玉葱：1/2個、オイスターソース：大さじ1杯
- 玉葱はいちょう切りにしておき、青梗菜は茎と葉の部分に切り、適宜刻む
- オリーブオイルを熱したフライパンで玉葱と青梗菜の茎を先に炒める
- エビと舞茸を追加して炒める
- 茹でておいたパスタを入れ、オイスターソースをかける
オイスターソースとパスタの相性が意外といいのでおすすめです。(^_^)v
