豚キムチ焼きそば
こんばんは。今回は豚キムチ焼きそばです。以前、豚キムチを作った際に、「これを具にして焼きそばにしたら美味いだろうな。」と思っていました。そこで、思い立って豚キムチ焼きそばを作ってみました。
【材料:2人分】焼きそば麺:2袋、豚バラ肉:150g、キムチ:200g、ニラ:1/2束、玉葱:1/2個、キャベツ:1/8個、醤油:大さじ1杯、日本酒:大さじ1杯、塩コショウ:少々
【レシピ】
- フライパンにごま油を引き、豚バラ肉を炒める
- 1.を避けて、玉葱とキャベツを炒める
- 1.をフライパンに戻し、キムチを加えて軽く炒める
- 大さじ1杯の水でほぐしながら焼きそば麺を加えて、具とよく絡める
- 醤油を回し入れ、日本酒を加える
- 刻んだニラを加えてさっと炒める
- 塩コショウ で味を調える
以上で出来上がりです。キムチの汁が焼きそば麺に絡んで、シンプルですが美味く仕上がりました。是非お試し下さい。