ほうれん草とベーコンのインスタントグラタン

　こんばんは。今回はほうれん草とベーコンのインスタントグラタンを作りました。たまたまスーパーでほうれん草が1束80円で売ってました。「これは！」と思い、何か作れないかと考えていたところ、ベーコンが安売りしていました。そこで、第一弾としてグラタンを作ってみることにしました。

 【材料：2人分】ほうれん草：1/3束、ベーコン：3枚、玉葱：1/4個、ホワイトソース：1缶、牛乳：大さじ2杯、スライスチーズ：2枚、パセリ：少々

【レシピ】

1. ベーコンを一口大に切り、玉葱をスライスしておく
2. 玉葱を電子レンジで1分ほど加熱しておく
3. ほうれん草をさっと茹でて、一口大になる程度に刻む
4. 鍋にホワイトソースを開け、牛乳でのばして沸騰する手前まで温める
5. グラタン皿に玉葱・ほうれん草・ベーコンを敷き、4.を加える
6. 次にちぎったスライスチーズを乗せる
7. オーブントースターで200℃・12分加熱する
8. オーブントースターから出して、パセリを振りかける

「簡単に作る」ということを優先しましたので、グラタン皿にバターを塗るとか、玉葱をよく炒めるというようなプロセスを省きました。(^^;;

　ほうれん草を茹でる代わりに、電子レンジで加熱してもいいと思います。スライスチーズの代わりに粉チーズでもOKです。（粉チーズがなかったので、冷蔵庫にあったスライスチーズを使いました）パセリは瓶入りの粉末を使いました。

　家にあるものを柔軟に使うということでいいかと思います。