【名古屋メシ】あんかけスパゲティ

　こんばんは。先日名古屋に日帰りで行ってきました。名古屋城と名古屋港水族館に行ってきました。大阪ー名古屋間の往復の切符に関しては、メインブログの方にも書く予定ですので、そちらの方も宜しくお願いいたします。<(_ _)>

　今回は嫁さん作のあんかけスパゲティです。

　今回は寿がきやのあんかけスパを使いました。このパッケージに書かれている「お好みの具材」を少しアレンジして作りました。

　名古屋港水族館近くの「JETTY」内の土産物店で購入しました。関西にも何店かあり、寿がきやには馴染みがあることと、ソフト麺に心惹かれるものがありました。なんか給食メニューを連想し、妙に懐かしかったです。

　さて、レシピですが、基本的には裏面の「作り方」に沿っています。「麺炒め用の水は目分量で、若干オリーブオイルを多めにした」との嫁さんのコメントです。

　そして、材料ですが、冷蔵庫の中にあった食材を使いました。以下の通りです。

【材料：2人前】

• ゴーヤ：1/2本
• 玉葱：小1個
• ニンジン：小1本
• ソーセージ：3本

 　以上です。ここでポイントはソーセージです。以前、丹波篠山に行った際、猪肉のソーセージ（冷凍）を買いました。これが脂分が少なくて、あんに合うんですよね。

【レシピ】

1. 具を食べやすい大きさに切る
2. フライパンに油を引き、熱する
3. 具を炒めて、火が通った時点で麺を入れる（ほぐし用の水も一緒に）
4. 一旦火を止め、麺と具を皿に盛る
5. 水300cc（2人分）と「スープの素」を加えて、沸騰後10秒で火を止める
6. 5.を4.にかける

　以上です。黒コショウが利いていい感じでした。あんかけスパは太麺がポイントなので、通常のパスタよりも太い中華麺を選ぶのもありかもしれません。