ドライカレーうどん
こんばんは。先日、インフラ勉強会（注：オンラインコミュニティの勉強会です）で「ITエンジニアのためのドライカレーの作り方」についてセッションをやりました。
ピラフタイプのドライカレーについて語りました。最近の作り方として、オリエンタルマースカレー（粉末）を使う場合と、ヒガシマル醬油のカレーうどんスープを使って作る例について、簡単なレシピを紹介しました。
セッション前に気づいたのですが、江崎グリコのドライカレーの素があったので、とりあえず購入して紹介はしました。以下は江崎グリコ公式ページのドライカレーの素紹介ページです。
ちょうどうどん玉がありましたので、試しにドライカレーうどんにしてみました。
「美味い！」の一言に尽きます。普通にドライカレーを作ったわけではないので、どうなんだろうかと正直不安でした。Twitterに上げたら結構反応が良かったので、マイナーバージョンアップ（改良）してみたのがこちらです。具が寂しかったので、牛肉と玉葱とミックスベジタブルと卵を加えてみました。
基本はドライカレーの素に書かれている手順に沿ってます。以下に材料とレシピを記します。
（今回は試作ですので、1人分の材料になっています）
【材料：1人分】 うどん玉：1玉、ドライカレーの素：1人分、牛肉切り落とし：50g、ミックスベジタブル：適量（好みの量で）、玉葱：中1/4個、卵：1個
【レシピ】
- フライパンにオリーブオイルを薄く引き、牛肉を炒める
- 牛肉を皿に移し、玉葱を色が変わるまで炒める
- ミックスベジタブルを加えて、さらに炒める
- 牛肉を戻し、うどん玉を加えてさらに炒める
- ドライカレーの素の「具」を加えてよく混ぜる
- ドライカレーの素の「ソース」を加えてさらによく混ぜる
- 皿に盛り、真ん中を掘って卵を割り入れる
以上です。薄揚げを入れたりネギを加えたりするのもいいかもしれません。御飯も美味いですが、うどんも意外に相性がいいことが分かりました。
