こんばんは。今回は麻婆茄子を作ってみました。過去にも麻婆茄子を作った記事を書きましたが、異なる点は以下の通りです。 豚ミンチの代わりに鶏ミンチを使ったこと 八丁味噌を使ったこと という２点が今回のポイントです。なので、タイトルも「名古屋風麻婆…

こんばんは。今回はあんかけスパゲティを作ってみました。先日、日帰りで名古屋に行った際にセントレア（中部国際空港）土産物売場で買ってきました。 今まではオリエンタルのあんかけスパゲティソースを使っていたのですが、たまたまコーミのソースを見つけ…

こんばんは。名古屋メシの最後は、名古屋駅東側の「世界の山ちゃん」に行ってきました。到着したのが19:15でして、店の前には5組ほど待っていました。しかし、意外に回転が速くて15分弱待って入店出来ました。 店の前に貼ってあった「名古屋カレー」が気にな…

こんばんは。昨日に引き続き、名古屋メシネタです。名古屋メシの中でも最近定番化しているのではないでしょうか。あんかけスパゲティです。 今まではオリエンタルの「あんかけスパゲッティーソース」を使っていたのですが、セントレア（中部国際空港）の別の…

こんばんは。3連休中日の19日に日帰りで名古屋に行ってきました。目的は名古屋港水族館とセントレア（中部国際空港）と、最も重要な「名古屋メシ」を食べることです。(^^;; 当日、朝8:00の大阪難波駅発のアーバンライナーに乗車して名古屋に向かいました。 1…

こんばんは。今回はゴーヤーンブシーの厚揚げバージョンです。前回は木綿豆腐で作りましたが、そこだけが今回は異なる点です。厚揚げはずっしりしていて、腹持ちがいいですね。「食べた！」という感じがしっかりして◎です。(^^;; ゴーヤーンブシーの材料とレ…

こんばんは。今夜はゴーヤと茄子とホタテのトマトカレーです。「現時点で嫁さんが食べられる食材で工夫してみよう」ということで、たまたま近所のスーパーに行ったら、沖縄産のゴーヤが安売りしてました。 冷蔵庫内に茄子と人参と玉葱があることを思い出しま…

こんばんは。豆乳が残っていたので、豆乳でクリームシチューを作ってみようと思い立って作ってみました。 さらに、近所のスーパーで牡蠣が安売りしてましたので、牡蠣を使ってみることにしました。豆乳だけではあっさりしてしまうので、バターも若干追加して…