焼うどん(オイスターソース風味)

　こんばんは。メインブログ（NW屋的日常徒然日記）の更新で精一杯で、なかなかこちらの方まで手が回ってません。<(_ _)>　

　今回は焼うどんです。通常ですと、ウスターソース＋とんかつソースで炒めるところですが、今回はオイスターソース＋甜面醤＋日本酒にしてみました。

 【材料：2人前】　うどん：2玉、牛肉：1パック、玉葱：1/2個、ニンジン：1/2本、しめじ：1/3パック、キャベツ：1/8玉、小松菜：1/3袋、オイスターソース：大さじ1.5杯、日本酒：大さじ1.5杯、甜面醤：小さじ1杯、塩コショウ：少々

【レシピ】

1. ニンジンは短冊切りに、玉葱は薄切りにしておく
2. しめじの石附は取り除いておき、キャベツはざく切りにしておく
3. 小松菜は茎と葉を別にして、食べやすい大きさに切る
4. 油を引いたフライパンに玉葱とニンジンを入れて、よく炒める
5. 牛肉を炒めて火を通しておく
6. しめじと小松菜の茎を投入してさらに炒める
7. うどん玉を入れて炒める
8. オイスターソースと日本酒を加えてよく馴染ませる
9. 最後に塩コショウで味を調える

　以上で出来上がりです。焼うどんというと、とんかつソース＋ウスターソースという組み合わせになりますが、焼きそば同様、オイスターソースも合うのでオススメです。

　是非一度お試し下さいませ。