オイスターソース焼きそば
こんばんは。今回はオイスターソース焼きそばです。一般的に「焼きそば」というと、とんかつソース＆ウスターソースのブレンドだと思います。それでも良かったのですが、「中華風にしてみたい」と思い、オイスターソース味にしてみました。
材料とレシピですが、以下の通りです。今回は冷蔵庫の中にあった材料中心ですので、このレシピに囚われずに、あるものを上手く組み合わせていただければと思います。今回はたまたま袋入りのカット野菜がありましたので、そちらを使いました。カット野菜には白菜と舞茸とピーマンとニンジンが入っていました。キャベツがあれば、その方がいいかもしれません。
【材料：2人分】焼きそば麺：2袋、豚コマ：150g、カット野菜：1袋（適宜お好みの野菜で）、長ネギ：1/2本、オイスターソース：大さじ2杯、日本酒：大さじ2杯、塩コショウ：適量
【レシピ】
- フライパンに油を引き、豚コマを炒める
- 長ネギを刻んでおく（カット野菜でない場合は、ここで野菜を刻んでおく
- カット野菜を追加して炒める
- 焼きそば麺を追加してさらに炒める
- 日本酒を追加して焼きそば麺をほぐす
- オイスターソースを追加してさらに炒める
- 長ネギを追加して軽く炒める
- 最後に塩コショウして味を整える
以上です。シンプルですけど美味いです。一度お試し下さい。<(_ _)>
